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Actualité : Samedi 14 avril 2018 – Conférence élevage et loup

Nous sommes un groupement d’éleveurs spécialisés dans la gestion de sites naturels en Belgique par pâturage extensif avec des races rustiques. Nous produisons de la viande, des produits laitiers, des animaux de trait… mais surtout des paysages et de la biodiversité !

Notre philosophie :
« Extensivement productif dans le respect de l’Homme, du Bétail et de la Nature ».

Faire du pâturage extensif, ce n’est pas simplement mettre des animaux sur des sites naturels, venir les rechercher quelques mois plus tard et toucher les primes en fin d’année… comme certains envieux le pensent !

Faire du pâturage extensif, c’est d’abord bien connaître les sites qui nous sont confiés : les milieux fragiles qu’ils recèlent, les plantes et les animaux rares qu’ils hébergent. C’est construire et partager une expérience dans le domaine du pâturage avec des races rustiques et choisir les races idéales pour chaque site. C’est gérer un cheptel, échanger des reproducteurs avec les autres éleveurs pour avoir peu de consanguinité. C’est connaître ses animaux et choisir lesquels mettre ensemble pour former des troupeaux stables. C’est dresser un planning de pâturage et organiser la transhumance des troupeaux de sites en sites au fil des saisons. C’est adapter le pâturage en fonction des aléas climatiques. C’est un suivi quotidien des animaux (manipulation/éducation, naissances, tontes, sabots, soigner les blessures…). C’est un suivi hebdomadaire des sites afin d’ajuster le pâturage à la réponse du milieu, ou encore de participer au suivi biologique des sites (inventaire d’espèces rares ou indicatrices). C’est débroussailler les sites, couper les genets, faucher les ronciers, arracher les plantes invasives (balsamine de l’Himalaya, renouée du Japon). C’est préparer le fourrage et les sites d’hivernage. C’est entretenir les clôtures, l’outillage et les bâtiments. C’est s’organiser entre éleveurs pour développer des filières de préparation, de transformation et de vente pour nos produits. C’est mettre les sites à disposition de promeneurs, de visiteurs, d’étudiants, de chercheurs, de chasseurs. C’est faire des plans d’investissement, tenir une comptabilité, suivre ses dossiers administratifs… C’est un métier spécialisé qui nécessite un réel professionnalisme !

Nous sommes là pour accompagner celles et ceux qui veulent se lancer dans cette aventure passionnante : être à l’écoute de la nature et de son cheptel.